3月3日は桃の節句です。 ひな祭りなので１か月ほど前より雛人形を本堂に出しました。 ひな人形は２月初旬に出し、ひな祭りが終わる３月５日ごろに片付けるのが縁起が良いといわれています。 今月はお供え物として、ちらしずしを作りました。 酢飯には、しいたけ、にんじん、タケノコ、レンコンなどを混ぜ込みました。 薄焼き卵を切り、錦糸卵にします。 エビ、イクラ、菜の花、錦糸卵、桜でんぷをのせ、完成です。 卵の黄色、桜田夫のピンク春を、菜の花の緑がこれから春を迎え、暖かくなり新緑の力強さを感じます。 ひな壇にお供えをしました。 ちらし寿司、ぬたとホタルイカの味噌あえ、ハマグリの潮汁、春満開の料理となりました。 お供え後、お手伝いいただいた皆様と美味しくいただきました。 おこしものってご存じでしょうか？ 愛知県の桃の節句に供えられる和菓子で、熱湯でこねた米粉を木枠に入れて、蒸します。 それを焼いて砂糖醤油をかけて食べるのが一般的です。 今回はいつもお手伝いいただく信者様が木型を貸してくださり、作り方を教えていただきました。 鯛や富士山などの形や黄色や赤、緑の色粉が春を感じさせます。 おこしものは翌日の朝、焼いて、砂糖醤油をつけて食べました。 美味しかったです。